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解读时代语境下的商业故事，关注“财经无忌”微信民众号。文|韦航 三分天注定，七分靠打拼，只有改变才气求生存。

这股信念，支持着闽商活跃在中国的各个角落。不仅在互联网有头条张一鸣，美团王兴，在生活中小小的超市也有福建人的身影。

在这其中，永辉超市背后的张氏家族在商超行业赫赫有名。2017年，永辉超市首创人张轩松更提出了超级物种观点，又有京东腾讯金主爸爸的鼎力大举支持，已然成为新零售的代表公司。两年已往，新零售的大潮下，举着超级物种的永辉超市又怎样了？ 01 4月26日，永辉超市宣布2018年营收突破700亿元，营收增长两成。

但净利润只有15亿元，下降两成。这是永辉超市自上市以来，第二次泛起净利润下滑的情况。

上一次净利润下降是在2015年，净利润下降了29%。其配合原因在于销售用度和人员成本的增加，也就是新开店业务。2018年销售用度高达115.6亿元，同比增长36.78%，主要是新开门店用度。

而在2015年，永辉超市新开62家门店，与京东抵家互助，拓展生鲜O2O市场。2017年，腾讯宣布42亿元入股永辉超市，又开始了线下门店扩张之路。

2018年永辉超市新开门店160家，其中新开超级物种门店数达46家。停止2018年尾，永辉超级物种门店总数到达73家。

由此看出，两次净利润下降，都有同样的原因。更重要的是，永辉云创3年亏损凌驾了13亿。2018年年报显示，永辉云创2018年亏损靠近十亿，已成为上市公司财政上的拖油瓶。永辉超市董事长张轩松称，永辉云创笼罩全国规模内多个重点都会。

其次是后台搭建和人力成本高昂，最后是毛利率过低而制约盈利能力。经由前期高速扩张后，永辉云创从去年开始收缩其开店计划。麋集开新店成本过高影响了永辉超市上市公司业绩。

永辉新零售业务一直赚不到钱，与永辉云创自身规模扩张的速度有关。通常情况下，一个企业旗下门店快速扩张大多，都市导致营业成本同步快速上涨。在没有泛起可盈利的模式之前，快速将模式举行铺展，只会导致企业陷入盈亏不平衡的逆境中。

与永辉超市类似，同属福建的新华都好不到那里去。恒久亏损的压力，让新华都宣布要一口吻关闭19家门店。在福建地域，新华都和永辉的门店数量相差无几。

但新华都的坪效约为0.85万，永辉一区的坪效约为1.22万。营收方面，永辉靠近新华都的两倍。但如去年7月有人说，新华都也被盒马带“坑”里了。

新零售的标杆光环太过耀眼，站队的商超急于改变，学盒马做新业态或引入盒马，效果是高昂的转型成本和连续的亏损。只思量数据、技术能带来的效果，却忽视革新成本，这就像创业公司未来愿景远大，但实际业务不赚钱一样，是不能恒久的。2017年是新零售风景无限的一年，2018年则是新零售进入阵痛的一年。

这一年新零售进入快速生长的“烧钱”状态，就算开店量急速增加，也掩盖不了亏损事实。抗不住亏损退出市场的也数不胜数，好比，果小美、七只考拉、D5厨房等。如今，随着竞争者的不停出局，传统商超们也开始选择站队。

好比，永辉、沃尔玛、家乐福等加入了腾讯阵营，大润发、新华都等加入了阿里阵营。新零售之战逐渐演酿成腾讯与阿里两大巨头之间的对垒。02作为刘强东的房东，19 岁开杂货铺的张轩松，面临这样的挑战也许并不生疏。

1990 年，高中还未结业的张轩松主动弃学，投入商海。张轩松的第一份事业是做啤酒署理、批发。

其时，福州啤酒批发市场还没有成形。与别人开门店、等人上门批发啤酒的做法差别，他和合资人率先提出“送货上门、服务抵家”的口号。只要东家一个电话，不管是白昼还是晚上，张轩松保证1个小时内到货。就这样，张轩松从一个三级署理，生长为二级署理，2年后成为福州五家啤酒的总代，业务也从福州扩大到了泉州、莆田等地。

就这样，他在啤酒批发市场站稳了脚跟。让利是张轩松身上与生俱来的生意经。但在啤酒市场赢利后，他贪大求全进入了上游的生产环节，成了正走下坡路的榕城啤酒公司股东，并担任副总司理。

效果刚入股，就碰上了金融危机。本就身处弱势的榕城啤酒，与当地另外两大品牌的差距越拉越大。张轩松投入的几百万全泡汤，效果靠着一位亲戚资助他渡过难关，他才制止了破产的运气。

重新出发，张轩松开始时刻将危机意识放在首位。1999年，台资的好又多连锁超市在福州市屏西路开设了第一家大卖场。险些在同一时间，海内连锁超市新华都超市也在同一条街上开设了大卖场。两家店肆的面积都凌驾了10,000平方米。

张家兄弟立刻意识到“福州开始了超市的新时代”。他们很快发现超市出售生鲜农产物的毛利率约莫为 17%，但大部门农贸市场的毛利率险些凌驾50%。因此，他们决议开设自己的超市，主打销售生鲜农产物。

在2000年7月，张家兄弟同样在屏西路上租赁了1,500平方米的店面，一半的空间专门用于出售生鲜农产物。最初，他们想将生鲜农产物的部门分包给四周农贸市场的商贩，但最终决议内部运营，这个做法延续至今。只要集中采购流程，就可以分享到批发商的毛利率。

在中国，或者至少在福建省，农贸市场的每个摊位都占地约莫1 至 2平方米。市场上可能会有10多个摊位在出售同样的产物，例如蔬菜等。这就意味着(批发商)天天要处置惩罚十张差别的订单和送货旅程。

如果我们可以将采购流程集中化，批发商就只需要跟一方打交道。我们在采购量、运输成本和劳工成本方面就可以较农贸市场(的商贩)有庞大优势。

第一家门店其时取名为“福州屏西生鲜超市”，取得了庞大的乐成。相比起一般农贸市场湿滑的地面和拥挤的通道，人们更喜欢洁净整洁、有空调的购物情况。此外，永辉还接纳了电子磅，来制止泛起短斤少两。

最后，购物人士还无须货比三家、讨价还价，因为永辉的集中采购让其零售价，更低于农贸市场的价钱。2000年11月，两兄弟开设了第二家店面，两层的面积凌驾3,000平方米。更多种类的商品、更舒适的情况和更低廉的价钱都吸引了更多人的惠顾，生意蒸蒸日上。

由此我们看出，生鲜自营和直采是永辉发家的起点。张轩松曾经养了一支300多人的采购团队，常年驻守漫衍在全国的二十余个农产物生产基地。为了采购新鲜的水产物，永辉的采购船可以直接开到海上与打鱼船对接。

在福建的一些永辉店肆，早晨五点半就开门迎客， 只为将新鲜的食品第一时间提供应主顾。另一方面，永辉超市实行了合资人制度，全员持股。超市一线员工干着最脏、 最累的活，却拿着最低微的薪水，为了提升员工激情，张轩松实行一线员工全员持股，人为绩效和利润岗位销售额和利润挂钩。

到2011年12月31日，随着6家门店的集中开业，永辉超市2011年新开门店数量到达了49家，基本完成了年度新开50家门店的计划。2010年12月，永辉超市实现上市。

按刊行价盘算，张氏兄弟的身家凌驾65亿元。和张氏兄弟一同创业的人员及公司现在的相关主干，均拥有永辉一定的股权。永辉上市让50余人成为了千万富翁，还造就了80多位百万富翁。靠着合资人的同心协力，最终铸就了永辉超市的900亿市值。

03在合资人中，最重要的莫过于他的哥哥张轩宁。两兄弟划分偏重差别业务，张轩松是永辉超市的首创人。

张轩宁是张轩松的哥哥，其不止一次在公共场所称我是为弟弟打工的，一手打造了永辉云创业务。打虎亲兄弟，为了在波诡云谲的资本市场保持控制权，张氏两兄弟早在2010年3月10日，签署了《股东一致行动协议》，表现我俩一条心，啥事我俩说了算。但到了2018年12月，两兄弟分道扬镳，一纸通告宣告永辉超市首创人张氏兄弟长达8年的一致行动关系正式排除，这意味着两兄弟分居。

许多业内人士认为是因为两人谋划理念存在分歧。简朴地说，就是张轩宁偏重于新零售云创业务，即永辉云创。

但新零售战场竞争猛烈，永辉云创2016年、2017年划分亏损1.16亿元和2.67亿元，三年亏损13个亿。永辉云创的超级物种曾被业界寄予厚望，普遍认为它将会成为阿里的盒马鲜生最强有力的对手。永辉超市也在试着剥离永辉云创业务，暂时性放弃永辉云创业务。

草根身世的张轩宁，注重实用主义。他曾说过：我们求之不得进一线阵营的目的，是希望用火车来拉农产物，那样可以尺度化、规模化的流通，降低消耗，提高效率。超级物种的观点也许在永辉超市的身上衰退。

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