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在零售行业中，“人货场”是三个永恒稳定的组成要素，新零售时代也是如此。关于新零售，除了“线上线下全融合”之外，人们听到最多的恐怕就是“重构人货场”了，尤其是在新技术赋能与商业模式演进的基础上，不仅“人货场”的关系需要改变，人、货、场这三个要素同样需要全方位升级，方能到达新零售时代的新要求。那么，新零售配景下的“人货场”应该如何重构？“人货场”关系的更迭与演进传统零售与新零售的“人货场”关系是纷歧样的，随着零售行业由“旧”向“新”不停迈进，零售三要素也履历了从“货→场→人”到“场→货→人”，再到“人→货→场”三个阶段的更迭。下面做个详细先容：（1）“货→场→人”起初，在物质较为缺乏的时代，市场上的商品品类与规模均十分有限，由于供应相对不足与需求相对过剩同时并存，因此“货”便成为了零售业的焦点。

只要找到合适的销路，任何商品都能很快卖出，基础无需为滞销担忧。此时，“人”的职位可以说是最低的，“场”居中。供销社（2）“场→货→人”随着物质财富的日益富足，市场上的商品不再稀缺。

这时，“场”就成为了焦点要素，赶早发现并占据园地的黄金位置才气在众多品牌中占得先机，这也解释了若干年前商业地产为什么会异常火爆。大型商场（3）“人→货→场”随着国民经济的生长与人们收入水平的提高，消费者的消费偏好与需求都发生了新的变化；同时，大数据、区块链、人工智能等新技术的飞速生长让商家无限靠近消费者心田诉求成为可能。再加上传统的生产商与零售商占据价值链主导职位的模式已难以为继，于是“人”便成为了这一新零售时代的焦点要素，他们不仅要求商品的质量与价钱，还要求获得更好的服务与体验。此时，由于人们险些可以随时随地完成消费行为，因此“场”的重要性也就随之下调。

可以看到，与传统零售相比，新零售时代的零售三要素首先在关系职位上实现了重构，推动零售商业社会由“封建社会”走向“民主社会”。不外，“人货场”的革新绝不仅仅停留在关系职位的排序上，更是各自内容的全方位升级。“人”：无限贴近消费者在新零售中，有个很是著名的方法论叫做“E=mC²”——这个看似与爱因斯坦的相对论形式完全相同的公式，却有着纷歧样的寄义。

倘若我们将E明白为Earning（盈利），m明白为merchandise（商品），C明白为Customer（消费者），那么便一目了然。没错，这就是区别于传统零售的地方，即新零售的焦点在于消费者的职位格外重要，而背后的原因，在于消费者主权时代的来临。

纵观整个零售行业的生长历程，先后履历了生产者主权时代与销售者主权时代。当我们的社会物质财富与产物已经极为充实时，产能过剩、供需脱节等问题也接踵而至；与此同时，当互联网技术的飞速生长，让曾经买卖双方的信息差池称问题日益弱化，零售商与生产商再也无法把控价值链的强势职位；再加上人们的收入水平不停攀升，消费偏好和需求都随之升级……这一切都意味着传统的生产者主导与销售者主导已经难以为继，取而代之的将会是按需生产的消费者主导模式，即消费者需要什么，生产者就生产什么。基于上述配景，新零售时代“人”的重构，在于消费者的消费需求逐渐成为行业一切价值运动的起点。而此时的消费者，也不再是传统零售意义上单纯的购置商品完成生意业务即可，其中有几个重要的“参数”发生了变化：（1）消费者越来越注重个性化、体验式消费；（2）消费者的时间变得格外名贵，社交、休闲、学习、事情占据着他们的时间；（3）购置的界线逐渐消失，消费者崇尚随时随地想买就买，无论是线上还是线下；（4）消费者一旦形成习惯就会连续购置。

“货”：逾越成本与价值“货”即商品。在传统零售中，决议商品竞争力的两个维度划分为成本与价值，消费者通常都是希望支付尽可能低的成本，获得尽可能高的价值，所以商家经常会接纳打价钱战的方式来促成生意业务的实现。

然而，到了新零售时代，一切也会变得差别。随着消费者收入水平的不停提高以及市场上零售商品种别的日渐庞大。消费者不再满足于商品自己，而是更在意其背后的新内容。

换言之，商品的成本不再是钱这么简朴，还席卷了时间等其他元素；商品的价值也不再单纯指代效用，还包罗了社交符号、自我实现与其他服务等。如果跳出商品自己，将眼光投至整个供应链，情况又会纷歧样。对于生产商与零售商来说，其关键资源在于占有种种生产要素的几多，焦点能力则体现在如何低成本、高效率地制造出商品并卖给消费者，而在供应链治理中，企业追求的是生产效率、流通效率与销售效率。

不外在新零售中，光凭这些已经远远不够——除了占有生产要素的几多外，企业更为关键的资源在于“同消费者对话”，即尽可能提高与消费者“对话”的频次与质量。因为只有这样，消费者才气告诉生产商与零售商他们到底想要什么，而商品的成本与价值在消费者心目中的组成才会有所显现。详细来说，只有不停同消费者“对话”才会发生数据，有了数据，商家才会清楚商品的设计、研发、运输、销售各个环节的重点划分在那里。

此时，企业的能力也不再是追求生产、流通与销售的效率，而是升级为如何高效低成当地设计出差别消费者想要的差别商品，并快速地送至他们手中。综上，新零售时代对“货”的重构，不仅仅是商品成本与价值内容的延伸，更是以消费者为中心的供应链治理效率提升。“场”：体验与全渠道 “场”指的就是消费的场所或场景，在传统零售中，“场”存在的意义在于促成生意业务。而人们面临的购物场景通常都是：线下购物，到店、拿货、付款、走人；线上购物，浏览、加入购物车、付款、收包裹。

只要完成生意业务，人们似乎不会过多关注“场”的其他方面内容。现在，人们对于消费整个历程的需求已不仅仅停留在买到商品的层面，特别是对于越来越年轻化的消费群体来说，他们既召唤高品质的商品，又召唤包罗人物、事物、剧情在内的综合性消费场景；倘若感受到的人、物、空间、剧情等因素能够触动自己心田的场景，那么他们不光愿意惠顾，越发愿意为这一满足历程而付款买单。换句话说，外貌上看是在购置自己心仪的商品，实际上他们所购置的远不止商品自己，而是由商品引申而来的能够满足脑中想象与心田需求的消费场景。

实体店可以通过种种科技元素的嫁接以及其他业态的融入，进一步让消费者在购物历程中有到场感，并获得愉悦的心情。而这就要求零售商不能将眼光局限在单纯的线下或者线上，而是应发力于线上线下渠道的高度整合协同，使所有渠道进一步深度融合互通，实现渠道间的客流、资金流、物流、信息流的自由流通，进而为消费者提供自由穿梭于各个渠道的无缝化购物体验。从场景的角度来说，就是打破线下有形场景与线上无形场景的界限，真正实现零售业态的全渠道升级。

“闻酒荟新零售 打造人、货（酒）、场的整体重构：“人”：线上+线下，精准定位酒类消费者；“货”：颠覆传统酒类分销及运营，创新提出全球酒品直供理念，开创F2C融合的新模式；“场”：店内+店外，打造新零售店；零售+服务，强化消费体验；一站式服务平台：看得见、找获得、买获得、喝获得、分享获得......闻酒荟总部位于北京。是中国领先的酒类新零售平台，谋划规模包罗白酒、葡萄酒等，甄选茅台酱酒等知名白酒和全球名庄的酒类。

闻酒荟，不光是提供优质真酒服务的品质生活平台，更致力于打造成为碰杯会友，以酒言商的新零售、康健酒文化社群。闻酒荟品牌是以分享经济的模式带来社群裂变，链接新零售的场景买通渠道，用低价自选和分享赢利实现用户增长。用“白酒+红酒”产物体系买通全品类在闻酒荟的“白酒+红酒”产物体系的白酒单元中，包罗有茅台、五粮液、郎酒等市面上盛行的多种产物，也自有明星款品牌“白金干酱”，白金干酱是一款53%VOL酱香款白酒，与中国茅台团体白金酒公司配合研发，具有优雅细腻、醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久等特点。此外，闻酒荟还与民族酒业深度互助，反向定制打造有酱酒自有品牌干酱酒。

红酒单元，闻酒荟持有法国利仕酒庄、老莫汉等多个品牌酒庄股份，近期并购了澳大利亚酒业团体，在法国和海内与红酒经销商建有恒久互助，SKU在数十款。同时，企业和私人客户同样可以反向定制，提前预定几年产红酒。闻酒荟白酒单元用线上线下结构+社群裂变实现用户增长作为新零售平台，闻酒荟在线上线下都有结构。

线上，闻酒荟自建有商城，近期将推出app，并上线有主流和酒类电商平台。此外，闻酒荟透露，现在正与京东自营联系，有意告竣KA大客户战略互助，未来京东自营和闻酒荟自选商城的端口实现互通，只要用户在闻酒荟京东端口发生的订单，京东直接发出。线下，闻酒荟使用加盟方式开设门店，并推出多款无人新零售售酒机作为支持。

售酒机将进入社区、餐饮、商超、旅店等场景，用户通过现场扫码，或直接在闻酒荟自选商超中找到当地最近的酒机，线上下单，凭取货码让“小哥”取货。闻酒荟门店线上线下结构外，闻酒荟也在通过会员&合资人体系实现用户的拉新。一方面，闻酒荟会员体系下，大部门产物比零售价低30%，在线上选酒高性价比的门路下，品牌也推出有各项会员专属礼遇，如好酒任意送、乐享高佣金、荣誉合资人等运动。在让利机制下，用户先期在自选商城购酒或者充值，就能以合资人的角色去执行分享，每一瓶酒都市发生分红，而随会员品级提高，低价、分红和特权水平也会获得提升。

另一方面，闻酒荟通过都会合资人互助开店，资金接纳周期最快在1-3个月。而且，在当地的销售体系中，售酒机也是会员拉新的工具，酒机发生的利润和当地的会员分销商是绑定的，会以按月分红的形式反馈。此外，线上京东自营订单发生的利润也算作当地会员&合资人的销售业绩。闻酒荟新零售自动售酒机现在，闻酒荟在浙江、辽宁、河南等地开设有100+门店，重点结构三四线都会，生长有会员1万+人，年销售额达近亿元。

在首创人王嘉宏看来，闻酒荟的最大优势在于打造中低价位品牌，走高性价比门路，让酒从工厂直接触达消费者，制止分销环节增加差价。而社交电商给到白酒和红酒更多时机，闻酒荟看好社交化的小众酒市场，未来将进一步完善加盟体系，实现社交裂变。闻酒荟总部位于北京，团队规模约四十多人，首创人王嘉宏结业于长江商学院EMBA，收购有法国利仕酒庄、老莫汉酒庄，并于2019年获得法国红酒骑士勋章荣誉。

看到商机不即是抓住商机如果你想掌握时代的“风口”！如果你在寻找一个创富的时机！ 酒类新零售时代已经到来。闻酒荟新零售以消费者为焦点举行洞察与创新，深刻明白新零售“人、货、场”的整体重构，更好地去明白人，更好地去打造酒业产物，更优地去升级场，从容地拥抱酒业新零售时代。

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